Le basi di Ponte Pietra vennero poste oltre 2000 anni fa. Roma era il centro dell'Impero d'Occidente, al potere era Gaio Giulio Cesare.
A ridosso di Ponte Pietra, nel cuore del centro storico di Verona, sorgono ancora oggi magnifici edifici costruiti su antiche pietre romaniche: la costruzione più vicina, la prima che si presenta al visitatore, ospita il Ristorante Ponte Pietra. Il locale, completamente ristrutturato ad opera dell'arch. Mario Santini e finemente arredato con mobili del 1800, riserva ai suoi ospiti un'atmosfera elegante e ricercata; gli ambienti si affacciano sul fiume Adige, porgendo alla vista uno dei panorami più romantici e suggestivi che la città scaligera possa offrire.
Dopo l'esperienza della Bottega del Vino, Gianni Pascucci, con sua moglie Diana Tropinina, offre ai suoi ospiti un nuovo ambiente dalle caratteristiche uniche. Al tramonto, i raggi del sole filtrano dai colli per andare a lambire le acque del fiume di una luce rosso cardinale; le antiche pareti del ristorante si colorano così di un'atmosfera romantica e carica di fascino, creando un contesto intimo e soffuso.
Nel periodo areniano viene prestato servizio di pre-opera su prenotazione. Ben si presta anche per colazioni e cene di lavoro.
Il Ristorante Ponte Pietra si trova nel centro storico di Verona, in via Ponte Pietra 34; passeggiando nella zona è possibile ammirare tutta la ricchezza storica e artistica del capoluogo scaligero: a poche centinaia di metri dal locale, c'è il Teatro Romano, anfiteatro del I sec. A.C.; proseguendo verso il centro, fra i negozi e le botteghe d'artigianato tradizionale, si incontrano le Arche Scaligere, la meravigliosa Piazza delle Erbe, la casa di Giulietta Capuleti, tappa obbligata per tutti gli innamorati, fino ad arrivare alla famosa Arena di Verona.
| Le Sale | |
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Il Ristorante è strutturato su differenti piani, tre sale più una piccola cantina dove vengono conservati vini di pregio. Gli ambienti sono stati curati dall'architetto Mario Santini; atmosfere sofisticate e riservate, pensate per cene raffinate ed appuntamenti confidenziali. |
| La Cucina | |
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Sotto l'abile direzione dello chef Ferruccio Consolaro, il Ristorante Ponte Pietra propone una cucina tradizionale rivisitata con tocco personale ed intraprendente. Se non possono mancare piatti tipici della tradizione veneta, sono numerose le ricette che affondano le loro origini in diverse regioni d'Italia e che il locale presenta in varie forme, originali e seducenti. Gli ingredienti utilizzati sono naturalmente di prima qualità, scelti dallo chef in prima persona e provenienti da fornitori di fiducia. Ai piatti della tradizione si affiancano le ricette stagionali, che si fanno apprezzare per la freschezza dei prodotti e la varietà delle composizioni. Ferruccio Girelli Consolaro, dopo le importanti esperienze al Nido delle Cicogne ed alla Bottega del Vino, propone ora tutta la passione dei suoi piatti ai clienti del Ristorante Ponte Pietra: una cucina in grado di miscelare con sapienza ed inventiva tradizione ed innovazione, abilità artigiana e competenze gastronomiche di alto livello. |
